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| 供求信息
> 肉桂酸乙酯
[Updated: 2012/03/22] |
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【中文名称】肉桂酸乙酯
【英文名称】Ethyl cinnamate
【分子式】C11H12O2
【产品含量】99%
【CAS编号】103-36-6
【熔点】6-8°C
【性状】无色至淡黄色液体。
【包装】200KG/桶
【物理性质】混溶于大多数非挥发性油，几乎不溶于甘油和水。
【产品用途】
该品存在于天然苏合香中，具有似水果的香气，与香紫菌及天然果子
精油合用效果较好，如用于香粉、香水、香精中更佳。广泛用作玫瑰、柑
桔、水仙、龙诞香、琥珀香、素心兰等多种香精中，也可用作香皂香料，
在香皂、粉类香精中能协调其他膏香，并有定香作用。
GB 2760-96规定为暂时允许使用的食用香料。可用作食用香料，可
调配日用香精，食用香精等，用于杏仁、香荚兰、肉桂、蜂蜜、浆果、混
合甜饮料、香膏香型、辛香型、葡萄和樱桃等香型的调配。食用杨梅香精
中亦可使用，气息清而甜润有东方香调。另外，因沸点高而稳定，也宜用
于焙烤类食品。
以肉桂酸乙酯为原料调成的蜂蜜，具有护肤美容，提高免疫力的奇
效；还能抑制形成黑色酪氨酸酶的作用，隔绝一定的紫外线，是高级防晒
霜中必不可少的成分之一；
以肉桂酸乙酯为原料，经过相关化学的反应合成的抗癌药紫杉醇或多烯紫
杉醇，对治疗卵巢癌和乳腺癌有着显著的疗效。
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EC21çæææ1997-2013
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